農(nóng)諺說：“到了驚蟄節(jié)，鋤頭不停歇。”位于安徽省潛山縣油壩鄉(xiāng)東店村的思邁果蔬示范基地里，一些往年處于冬閑的稻田，今年卻已播下了新一季作物——馬鈴薯。 

“馬鈴薯就是我們常吃的土豆，今年基地第一次試驗(yàn)水稻-馬鈴薯輪作。”3月7日下午，記者一進(jìn)基地，技術(shù)負(fù)責(zé)人葉達(dá)前就帶著記者奔向田頭。沿著開滿野花的田埂步行，兩側(cè)剛剛深松過的土壤呈黑褐色，陽光下閃閃發(fā)亮，散發(fā)著早春特有的氣息。轉(zhuǎn)個(gè)彎過一道渠，眼前田里起了一條條整齊的壟，覆蓋著稻草或地膜。葉達(dá)前蹲下身扒開表層土，切開的馬鈴薯塊上已萌發(fā)淺綠色的新芽，“這一批是前段時(shí)間剛種下的，再過一星期就能出苗”。

 

基地的另一角，溫室大棚里的馬鈴薯已有一尺多高，枝葉繁茂，碧綠一片。挖開泥土，根莖上掛滿鴿子蛋大小的馬鈴薯。 “這幾個(gè)大棚里種了有4個(gè)品種，每個(gè)棚播種時(shí)間、方式和管理模式也不盡相同。”基地負(fù)責(zé)人江海濤告訴記者，這樣做的目的是進(jìn)行對(duì)比試驗(yàn)，找到適合本地種植的品種，并且總結(jié)出一套科學(xué)種植模式，為大范圍推廣做準(zhǔn)備。

 

冬閑的稻田為何種馬鈴薯？潛山縣農(nóng)機(jī)局局長余龍生告訴記者，隨著外出務(wù)工人員增多，不論種糧大戶還是普通農(nóng)民都習(xí)慣種一季稻，從12月份收了稻子到第二年4月、5月稻田都是空閑著，農(nóng)田和冬春光熱資源都浪費(fèi)了。“這個(gè)茬口正適合種馬鈴薯，水旱輪作還有利于改善土壤，減少病蟲害。”余龍生說，去年國家實(shí)施馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略，省里也試點(diǎn)推動(dòng)探索水稻-馬鈴薯輪作，這無疑是提升農(nóng)業(yè)效益、優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)的機(jī)遇。

 

江海濤告訴記者，市場(chǎng)對(duì)馬鈴薯的需求量一直穩(wěn)步提高，尤其是它可以加工成各種食品或添加劑，產(chǎn)業(yè)鏈長，增值空間大。5月份上市銷售價(jià)格一般在1.5元每斤，每畝產(chǎn)量約在4000斤，收入可達(dá)到6000元；成本每畝大約700元，效益非常好。“尤為關(guān)鍵的是馬鈴薯種植全程機(jī)械化非常成熟，適合大規(guī)模種植。”余龍生說，潛山水稻常年種植面積約60萬畝，土地流轉(zhuǎn)率近50%，為馬鈴薯機(jī)械化種植提供了基礎(chǔ)。“總結(jié)出科學(xué)的輪作模式在全縣推廣，增收效果會(huì)立竿見影。 ”

 

省農(nóng)委種植業(yè)局負(fù)責(zé)人告訴記者，今年春耕生產(chǎn)中，安徽省突出農(nóng)業(yè)生產(chǎn)轉(zhuǎn)方式、提效益，強(qiáng)調(diào)綠色增產(chǎn)，其中一項(xiàng)舉措就是推廣“糧食作物+經(jīng)濟(jì)作物”高效集約耕作模式。目前安徽省已確定在5個(gè)縣試點(diǎn)水稻-馬鈴薯輪作，優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)，充分利用冬閑稻田和冬春光熱資源，為適宜地區(qū)探索提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益的新路子。